Организация банкетов с частичным обслуживанием

Если вы хотите провести корпоративный банкет или любое другое торжество, то самым удобным вариантом станет организация банкета с частичным обслуживанием.Частичное обслуживание подразумевает под собой заранее сервированный стол с расставленными на нем холодными закусками и напитками. Горячие блюда и десерт подаются обслуживающим персоналом через определенное время в таком расчете, что один официант приходится в среднем на 12 человек гостей. Такая организация банкетов наиболее удобная для проведения семейного торжества или корпоратива с большим количеством приглашенных.

Особенности организации банкета с частичным обслуживанием

Организация банкетов с частичным обслуживанием предполагает меню, которое изобилует различного вида закусками, соленьями, бутербродами и проч. После того как гостям будет предложено отведать холодные и горячие закуски, официанты будут готовиться подать горячие блюда, а затем сервируют стол под десерт и кофе. 

Тарелки на столе расставляются строго друг напротив друга. При организации банкетов предусмотрена подача на стол салатов и других холодных блюд за 30 минут до посадки гостей, что гарантирует свежесть закусок. Напитки и общие блюда расставляются таким образом, чтобы каждый сидящий за столом смог самостоятельно себя обслужить, положив себе на тарелку то, что ему захочется, или налив желаемый напиток.

Кафе для проведения банкетов начинают подготовку к подаче горячего за 30 минут до сервировки стола основными блюдами. Кафе-клуб «Контакт» также придерживается данных правил, чтобы посетители получили только свежую и горячую еду. Для организации банкетов в кафе-клубе нашим гостям будет предоставлено внимательное и вежливое обслуживание официантов, разнообразное меню, а также сервировка стола по всем предписанным правилам. Мы заботимся о своих посетителях и стараемся сделать времяпрепровождение в нашем заведении незабываемым.